270gr farina 00
270gr zucchero
30gr cacao
140gr burro
200gr cioccolato fondente
3 uova mezza bustina pan degli angeli
PROCEDIMENTO
Sciogliere il cioccolato con il burro a bagno maria
Fate intiepidire
In tanto montate le uova con lo zucchero
Unitele al cioccolato fuso intiepidido
Aggiungete la farina il cacao e il lievito
Amalgamate l'impasto
e versate in una stampo a cerniera foderato con carta da forno
Infornate a 170 gradi forno caldo e statico per 35 minuti
Sfornatela e lasciate raffreddare bene prima di sformarla dallo stampo
PER FARCIRE
200ml di panna vegetale
500gr di fragole
ASSEMBLAGGIO
Spalmate un velo di panna su tutta la torta
Guarnite con le fragole e ciuffetti di panna.
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