Preparate un sugo semplice con un pelato e cipolla soffritta.
Soffriggere 500gr di carne tritata in una padella con olio evo
Unite alla carne ormai cotta, 2 uova, 125gr di mascarpone ( o ricotta ),
formaggio grattugiato ( pecorino o grana ), una mozzarella a cubetti,
150gr di prosciutto cotto a pezzetti, pepe e sale,
e un mezzo mestolo circa di sugo preparato in precedenza.
In una teglia coprite la base con del sugo
Riempite i vostri cannelloni con una sacca a poche,( è molto più sbrigativo )
( o semplicemente con un cucchiaino )
Poneteli nella teglia
versate il sugo su di essi e spolverate con del formaggio.
Infornate a forno caldo e ventilato a 200 gradi per circa 30 - 35 minuti
Nessun commento:
Posta un commento