250GR FARINA 00
120ML ACQUA CIRCA
40GR STRUTTO
10GR LIEVITO ISTANTANEO PER SALATI
UN CUCCHIAINO DI SALE
PROCEDIMENTO
NELLA PLANETARIA VERSATE LA FARINA E LO STRUTTO
MESCOLATE E UNITE IL LIEVITO ; UNITE A FILO L'ACQUA
E INFINE IL SALE.
FORMATE UN PANETTO E LASCIATE RIPOSARE PER 30 MINUTI
DIVIDETE IN 5 PALLINE
STENDERE OGNI PALLINA
CUOCERE IN UNA PADELLA ANTIADERENTE ,ENTRAMBI I LATI ( CIRCA UN MINUTO A LATO ) A FUOCO MODERATO
DEVONO RIMANERE QUASI BIANCHE E MORBIDE.
N.B.
( RISPETTATE I TEMPI DI COTTURA, ALTRIMENTI AUMENTANDOLI , OTTERRETE
DELLE PIADINE SECCHE )
FARCITE A PIACERE
Nessun commento:
Posta un commento