230gr farina 00 220gr burro morbido
200gr zucchero 4 uova 50gr cacao amaro
50ml latte una bustina di lievito ( pane angeli )
un pizzico di sale
PROCEDIMENTO
STAMPO 26Cm
Montate lo zucchero con le uova e un pizzico di sale per 5 minuti
Aggiungere la farina un po' per volta
unite il burro morbido un pezzetto per volta
infine il lievito.
Mettere in uno stampo da ciambella imburrato metà impasto
Nell'altra metà unire il cacao e il latte e mescolare
Versare l'altro impasto al cacao su quello bianco
e con una forchetta passate a spirale nell'impasto
Infornate forno caldo 180 gradi statico x circa 40 minuti con prova stecchino
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